Prova guldmjölk och upptäck vad denna magiska dryck kan göra för dig

 Att skydda immunförsvaret, främja hälsa och bibehålla ungdomlighet med en läcker morgondrink - låter det för bra för att vara sant?

Kanske, men den "gyllene mjölken" från Ayurveda har bevisat sina fördelar för många och har blivit en trendig dryck på caféer världen över. Prova själv och upptäck vad denna magiska dryck kan göra för dig!

*****

Guldmjölk, även känd som "Gurkmeja Latte", är en vegansk och näringsrik dryck som inte bara smakar fantastiskt och värmer kroppen utan också erbjuder en mängd hälsofördelar.

Bestående av växtmjölk, gurkmeja, ingefära och några andra välgörande ingredienser, har denna gyllene dryck sina rötter i de gamla ayurvediska traditionerna, där den anses vara helande, stimulerande och renande.

 Gurkmejan, som är en central ingrediens i guldmjölk, är värderad för sina mångsidiga medicinska egenskaper inom både indisk och kinesisk medicin. Tillsammans med andra ingredienser, utvecklar gurkmejan sin fulla effekt och erbjuder en rad potentiella hälsofördelar, även om dessa inte alltid är vetenskapligt bevisade.

Hälsofördelar med guldmjölk

• Anti-inflammatorisk:

Tack vare gurkmeja och ingefära kan guldmjölk hjälpa till att minska inflammation i kroppen.

• Antioxidativa fördelar:

Gurkmeja är rik på antioxidanter, vilket kan bidra till att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler och kan bidra till att förhindra för tidigt åldrande av huden. 

• Förbättrad matsmältning:

Ingefära är känt för att underlätta matsmältningen och lindra illamående samt stödja leverfunktionen

• Stöd för immunförsvaret:

De olika kryddorna kan bidra till att stärka kroppens försvar mot infektioner. Under den kalla årstiden kan guldmjölk vara en utmärkt dryck för att förebygga sjukdomar och stärka immunförsvaret

• Minskad ledvärk:

 På grund av de antiinflammatoriska egenskaperna kan regelbunden konsumtion av guldmjölk lindra symtom på ledvärk. 

• Mental och fysisk stimulans: 

Guldmjölk sägs också ha långsiktigt stimulerande effekter på både kropp och sinne, skydda mot Alzheimers och hjälpa mot sömnstörningar.

Recept 1

Att göra guldmjölk hemma är enkelt och kräver endast några få ingredienser:

För ett glas gyllene mjölk behöver du följande ingredienser:

1 msk honung eller 1 tsk agavesirap

1 msk kokosolja

0.5 tsk svartpeppar

1 krm vaniljpulver

1 tsk kardemumma

1 tsk Ceylon kanel

1 msk gurkmeja

lite svartpeppar

5 dl mandelmjölk, kokosmjölk eller havremjölk

evtl några dadlar för att söta mera

Gör så här

Värm mjölken till cirka 37 grader. Häll i alla ingredienser och vispa tills de löst sig.

Servera ljummen.

Recept 2

• 300 ml växtmjölk (t.ex. mandelmjölk)
• En bit gurkmeja (ca 2 till 3 cm stor) eller en matsked gurkmejapulver
• En bit ingefära (ca 2 cm stor; ju mer du använder desto kryddigare blir drycken)
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar
• 1/4 tsk Ceylon-kanel
• 1/2 tsk kokosolja
• En nypa nymalen muskotnöt
• Dadlar eller 1 tsk agavesirap för att söta

Tillagning:

Värm växtmjölken på medelhög värme i en kastrull.

Riv eller hacka gurkmejan och ingefäran fint om du använder färska rotbitar.

Tillsätt alla ingredienser i kastrullen och rör om ordentligt.

Låt blandningen sjuda på låg värme i ca 5-10 minuter, utan att koka.

Smaka av med dadlar eller agavesirap för att uppnå önskad sötma.

Sila drycken genom en finmaskig sil om du använder färska rotbitar.

Häll upp din gyllene mjölk i en kopp och njut!

*****

Curcumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja, har fångat medicinsk forskning på grund av sina potentiella hälsofördelar. Studier visar att curcumin kan ha en positiv effekt på inflammationer, infektioner, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, höga kolesterolvärden och till och med cancer.

Läs mer om gurkmeja nedan

*****

Vilka medicinalväxter går ihop med gurkmejamjölk?

Beroende på symtomen kan du även lägga till medicinalväxter till den gyllene mjölken. Naturligtvis används traditionellt ayurvediska medicinalväxter, t.ex.

 * Ashwagandha som är en kraftfull adaptogen. Adaptogener är medicinalväxter som gör dig mer motståndskraftig mot stress, vilket betyder: Ashwagandha minskar stresshormonnivåerna, förbättrar sömnen på natten, ökar hjärnans prestanda under dagen och främjar produktionen av sköldkörtelhormon. 

• För guld- mjölken:

Använd 2 till 4 g ashwagandhapulver (½ tsk) per portion.

Ashwagandha har också sin egen drink

Ashwagandha Moon Milk.

Om du tittar på receptet kommer du att märka att det är ganska likt guldmjölk.

Ingredienser (för två koppar):

500 ml havremjölk eller mandelmjölk

½ tsk kanel

2 tsk lönnsirap

4 kapslar Ashwagandha

1 vaniljstång

Förberedelse:

1. Häll havre / mandelmjölken i en gryta och värm under omrörning.

2. Tillsätt kanel, lönnsirap och vanilj. Bryt kapslarna och tillsätt ashwagandhapulvret.

3. Njut av detta en timme innan du lägger dig

Läs mer om  ....