När du hör ordet "brännässla" tänker du förmodligen på den skarpa, brännande smärtan som följer efter att ha rört vid dess blad.

 För många är brännässlan ett ogräs att undvika, men vad om jag sa att denna missförstådda växt bär på en skattkista av hälsofördelar och praktiska användningsområden? 

Från att lindra smärta till att stärka din trädgård och förbättra din hälsa. Brännässlan har potential att vara mycket mer än bara ett irriterande inslag i naturen.

I den här artikeln kommer vi att dyka djupare in i brännässlans fascinerande värld och upptäcka dess många användningsområden – både som medicin och som en kraftfull resurs i din trädgård.

Kontakten med nässlan ger nässelutslag och smärta, som dock släpper efter cirka 5-15 minuter, men irritationen kan vara kvar ett dygn.

 Lindra besvären med följande åtgärder:

• Tvätta området: Skölj det drabbade området med kallt vatten så snart som möjligt för att ta bort de kemiska ämnena.
• Använd kyla: Lägg på en kall kompress eller ispack (inlindad i en handduk) på det drabbade området för att minska svullnad och smärta.
• Aloe vera: Gel från aloe vera-plantan kan ha en svalkande och lindrande effekt.
• Bakpulverpasta: Blanda bakpulver med lite vatten till en pasta och lägg på det drabbade området för att lindra klåda.
• Klia inte på området: Det kan förvärra irritationen och öka risken för infektion.

Användningsområden

Te:

Hacka några färska nässelblad och låt dra i hett vatten. Två rågade teskedar per kopp räcker.

Drick två till tre koppar te per dag som en blodreningskur på våren och mot nedan nämnda åkommor:

• 
  
• Svagt immunsystem 
• Blåskatarr
• njurinflammation 
• Eksem 
• Reumatism, gikt
•  Ischias och ryggskott.

 * Nässlor har antiinflammatoriska egenskaper

• Fotbad:

Lägg två nävar tvättade rötter, stjälkar och blad i 5 liter vatten över natten. Koka upp och bada fötterna i 20 minuter. Lösningen kan användas 2-3 gånger.

• Nässeljuice: Pressa unga nässlor och drick juicen utspädd med vatten eller som rent extrakt.

• Massage: Gnid färska nässlor över smärtsamma områden på kroppen för att få lindring.

Hälsomässiga fördelar

Nässlor är inte bara ett ogräs utan har också sedan lång tid tillbaka använts inom örtmedicinen:

Brännässlan är rik på

• Protein
• Mineraler som kalcium, kalium, magnesium och järn
•  Vitaminer som A, C , K och flera B-vitaminer. 

Förutom att den används i blodreningskurer på våren, så har den också blodtrycks- och sockersänkande egenskaper samt stimulerar blodbildningen vid järnbrist och anemi. 

• Tack vare sin urindrivande verkan används den vid blås- och njurbesvär och kan dessutom hjälpa vid reumatiska besvär.

• Utvärtes kan den användas till torr hy och tunt hår eller håravfall.

Tinktur från roten mot prostatabesvär

Ett utmärkt botemedel mot prostataproblem kan göras från nässelroten. För detta ändamål görs en stark tinktur av de färska, rengjorda och hackade rötterna.

Så här går du tillväga:

• Lägg rotbitarna i en burk med skruvlock och fyll på med 45-50 procent alkohol, låt dra i 3 veckor. Skaka då och då. Fyll över i en mörk flaska och ta 20 droppar 3 ggr dagligen.

Brännässlan i trädgården

Nässlan är en underbar gödningsväxt. Så här använder du nässlor för att göra en naturlig supergödsel för dina växter. 

• Nässlor placerade under fruktträd förbättrar skörden. De kan skäras ner och läggas runt stammen som skonsamt gödningsmedel. 
• Nässelte hjälper mot mögel, svampinfektioner och löss på växter.

• Gröna tomater kan läggas i en mörk låda eller papperspåse tillsammans med färska nässlor. Jag har upptäckt att de mognar riktigt bra inom 4-6 veckor.
  

Nässla indikerar kväverik jord

Nässlan är en så kallad indikatorväxt. Där den växer behöver den i allmänhet inte gödslas. Jorden innehåller då mycket kväve, är rik på humus och är fuktig, alltså en bra jordkvalitet. 

• Detta gör den till en bra plats för tomater, paprika, kål, pumpa, zucchini och gurka.

Nässelgödsel

anses vara en riktig mirakelkur bland trädgårdsodlare – och en som du enkelt kan göra själv. Den starkt luktande brännässel-gödseln kan användas både som naturgödsel och som kemikaliefritt och miljövänligt skadedjurs-bekämpningsmedel i trädgården.

Eftersom den förser växterna med viktiga mineraler och näringsämnen som kiseldioxid, kalium och kväve är den väldigt populär som hemgjord gödsel.

Så här gör du:

Skär ungefär ett kilo färska nässlor i små bitar, lägg dem i en stor behållare och häll cirka tio liter vatten över det hela (alla delar av växten ska vara täckta). 

Sedan ska nässelgödseln lämnas täckt i 10 till 14 dagar. Men rör om dem dagligen. Så fort inga fler bubblor dyker upp är gödseln klar.

Används som vanligt gödsel och blandas med vatten.

• Tips: Lite stendamm gör att gödseln inte luktar. 

Bra med nässelfröna

De små fröna anses vara en superfood och blir allt populärare. På sensommaren och tidig höst kan du skörda frön, rosta dem och njuta av dem i smoothies eller som topping i sallader eller müsli. Deras höga andel av karotenoider och essentiella fettsyror har en positiv effekt på hälsan.

•  Man kan också utvinna värdefull nässelolja från fröna.
• 
  

Matlagning med nässlor

Nässlor är den perfekta vilda örten för nybörjare: Lätt att känna igen, lätt att skörda och snabbt att tillaga. Nässlor tillagas som spenat men är hälsomässigt bättre. De innehåller mer fibrer, mindre nitrater, mer järn och 600 procent mer C-vitamin.

 Här är några receptidéer:

Recept 1 ; Nässlor som spenatersättning

Kokta nässelblad är ett utmärkt substitut för spenat och kan användas på samma sätt.

Ingredienser för 4 personer:

500g nässelblad

1 lök

Olivolja

Salt, peppar

Så här gör du:

Använd handskar och ta bort stjälkarna från nässelbladen.

Koka nässelbladen i lite vatten i en täckt gryta i ca 10 minuter.

Häll av kokvattnet (spara det till soppa eller som dryck).

Hacka löken fint och stek den lätt i olja.

Blanda nässlor, lök och kryddor och puréa allt.

Tips: De kokta nässelbladen smakar även gott som "spenat" på pizza eller till pasta.

Recept 2 : Nässelpesto

Nässelblad är idealiska för en välsmakande, hälsosam pesto.

Ingredienser till en burk pesto:

• 100 ml olivolja
• En musliskål med nässelblad
• 1 stor vitlöksklyfta
• 30 gram valnötter
• 20 gram pinje- eller solrosfrön
• En skvätt balsamvinäger
• Saften av en halv citron
• 1 tsk salt
• Svartpeppar efter smak

Så här gör du:

Rosta nötter och frön kort i en panna utan fett.

Lägg nötterna och alla övriga ingredienser i en lämplig behållare.

Mixa allt med en stavmixer tills du får önskad pestokonsistens.

Recept 3: Nässelsoppa 

Ingredienser:

2 liter späda nässlor ( ta bort grövre delar)

1 liter vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

2 msk majsstärkelse, bovetemjöl eller potatismjöl

1/2 dl grädde

salt och peppar efter smak

evtl timjan eller mejram

Så här gör du:

Skölj nässlorna väl. Koka upp vatten med buljongtärningar i en gryta. Lägg ner och förväll nässlorna i 5 minuter. Sila ifrån spadet och häll tillbaka det i grytan.

 Hacka nässlorna eller finfördela dem i en matberedare. Rör ut mjölet i grädden och vispa ner det och nässlorna i spadet. Låt soppan koka i några minuter.

Smaka av med salt, peppar och evtl örter

Servera med kokta ägghalvor

Tips vid plockning

Plocka endast de övre bladen från äldre nässlor, eftersom kvävehalten är för hög i de nedre delarna. Undvik nässlor nära vägar, gator eller stadsparker på grund av föroreningar. Tvätta alltid nässlorna noggrant innan användning och använd handskar vid plockning för att undvika brännhåren, som försvinner vid kokning och torkning.

Brännässlor är faktiskt mer än bara ett ogräs. De är näringsrika, har många hälsomässiga fördelar och kan användas i en rad olika rätter.

Så nästa gång du ser nässlor, tänk på alla möjligheter de erbjuder i köket, i trädgården och för hälsan!